This is an old revision of the document!
KIPO KOTAGEDE YOGYAKARTA
Kotagede merupakan bagian wilayah yang dimiliki Kota Yogyakarta. Kotagede biasa dijuluki oleh masyarkat sebagai kota perak. Selain perak, terdapat makanan yang khas yang berasal dari Kotagede, yaitu “Kipo”. Kipo adalah kue basah tradisional yamng meiliki bahan dasar berupa tepung beras dan diisi dengan parutan kelapa yang dibumbui gula. Bentuk kue tersebut berbentu lonjong dan memiliki ukuran ibu jari orang dewasa yang memiliki warna hijau kekuning-kuningan. Kue tersebut hampir mirip dengan kue klepon. Makanan tersebut dibuat pertama kali oleh Ibu Djito pada tahun 1946. Alasan beliau memberi nama kipo dikarenakan pada saat beliau menjual makanan tersebut banyak orang bertanya-tanya dengan bahasa jawa “Iki Opo”, dari situlah beliau memberi nama makanan tersebut dengan nama kipo. Dengan seiringnya berjalanya waktu, sekarang banyak toko-toko kecil yang menjual makanan kipo, yaitu Kipo Bu Djito, Kipo Bu Amanah, dan lain-lain.
