kue_kembang_waru
Differences
This shows you the differences between two versions of the page.
|
kue_kembang_waru [2015/05/18 23:49] ericksutiono |
kue_kembang_waru [2015/05/22 01:00] (current) ericksutiono [Kue Kembang Waru] |
||
|---|---|---|---|
| Line 6: | Line 6: | ||
| Dulu Kue ini dibuat sebagai persembahan kepada raja-raja Mataram ketika ada di Kota Gede, namun kue ini juga menjadi kue **favorit Keraton**, beberapa waktu lampau kue ini sempat menghilang setelah masa perang Kerajaan Mataram dan beberapa puluh tahun kue ini muncul kembali sebagai hidangan pernikahan.\\ | Dulu Kue ini dibuat sebagai persembahan kepada raja-raja Mataram ketika ada di Kota Gede, namun kue ini juga menjadi kue **favorit Keraton**, beberapa waktu lampau kue ini sempat menghilang setelah masa perang Kerajaan Mataram dan beberapa puluh tahun kue ini muncul kembali sebagai hidangan pernikahan.\\ | ||
| - | Pada tahun 1983, Pak Basis Hargito atau panggilan akrabnya Pak Basiran memunculkan kembali kue tradisional ini. Dibantu istrinya, ibu Sogita mereka menjalani usaha kecil-kecilan ini dimalu dengan harga Rp.45,- perkuenya hingga kini menjadi Rp.1500,- perkuenya. Dulu kue tersebut dititipkan diwarung sekitar rumahnya namun kini ibu Sogita dan pak Basiran hanya melayani pembeli lewat pesanan saja, karena mereka khawatir kue ini tidak laku terjual.\\ | + | Pada tahun 1983, Pak Basis Hargito atau panggilan akrabnya Pak Basiran memunculkan kembali kue tradisional ini. Dibantu istrinya, ibu Sogita mereka menjalani usaha kecil-kecilan ini dimulai dengan harga Rp.45,- perkuenya hingga kini menjadi Rp.1500,- perkuenya. Dulu kue tersebut dititipkan diwarung sekitar rumahnya namun kini ibu Sogita dan pak Basiran hanya melayani pembeli lewat pesanan saja, karena mereka khawatir kue ini tidak laku terjual.\\ |
| Proses pembuatan kue Kembang Waru pun dilakukan dengan cara tradisional dan sederhana. Alat pemanggang kue pun bentuknya unik, dimana masih menggunakan arang yang diletakkan diatas dan di bawah alat terebut. | Proses pembuatan kue Kembang Waru pun dilakukan dengan cara tradisional dan sederhana. Alat pemanggang kue pun bentuknya unik, dimana masih menggunakan arang yang diletakkan diatas dan di bawah alat terebut. | ||
kue_kembang_waru.txt ยท Last modified: 2015/05/22 01:00 by ericksutiono
Page Tools
Except where otherwise noted, content on this wiki is licensed under the following license: CC Attribution-Noncommercial-Share Alike 3.0 Unported
